近日，習(xí)近平總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心!“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收，對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí)，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。
連日來，中央媒體深入宣傳闡釋習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，將探討如何制止餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象作為報(bào)道重點(diǎn)，在網(wǎng)絡(luò)上也引發(fā)了輿論熱議，網(wǎng)友們紛紛表示，“反對(duì)浪費(fèi)，厲行節(jié)約，你我共同做起!”
媒體批評(píng)餐飲浪費(fèi) 網(wǎng)友點(diǎn)贊節(jié)約行為
“你知道嗎?我國(guó)每年浪費(fèi)的糧食約為3500萬噸，接近中國(guó)糧食總產(chǎn)量的6%。”人民日?qǐng)?bào)法人微博的一條微博內(nèi)容讓網(wǎng)友感覺“觸目驚心”。網(wǎng)友“夜來香”在微博下方留下評(píng)論：“數(shù)據(jù)告訴我們，制止浪費(fèi)糧食行為已經(jīng)迫在眉睫。”而網(wǎng)友“山川河湖”表示：“我就在餐飲行業(yè)工作，每次看到客人浪費(fèi)的大量食物，都覺得十分痛心!”
8月12日，央視新聞播發(fā)了一條“大胃王吃播浪費(fèi)嚴(yán)重”的報(bào)道，直指部分網(wǎng)絡(luò)主播為吸引流量，采取催吐等不良方式進(jìn)行“吃播”，不僅損害自身健康，也造成了食物的浪費(fèi)。報(bào)道一出便引發(fā)了全網(wǎng)熱議，截至發(fā)稿時(shí)，微博相關(guān)話題閱讀量已達(dá)12.7億，討論數(shù)9.2萬余條。
光明日?qǐng)?bào)刊發(fā)文章指出“‘大胃王吃播’浪費(fèi)的是糧食，傳播的是丑陋”。文中寫道：“變味的吃播秀，吃相難看，丑態(tài)百出，浪費(fèi)的是一粒粒糧食，缺乏的是對(duì)公序良俗和辛勤勞動(dòng)的敬畏，極不利于正常網(wǎng)絡(luò)直播秩序的構(gòu)建、個(gè)人良好生活習(xí)慣的培養(yǎng)和社會(huì)主流價(jià)值觀的塑造。”
網(wǎng)友“Charon”表示：“做吃播想要流量可以理解，但是不能為了吸引觀眾而做出浪費(fèi)之事。不擇手段不是達(dá)到目的的手段!”斗魚、抖音、B站等各大網(wǎng)絡(luò)直播及短視頻平臺(tái)在媒體報(bào)道后也迅速展開自查自糾，下架違規(guī)內(nèi)容或在搜索結(jié)果頁(yè)面給出“珍惜糧食”的明顯提示。
除了曝光了許多日常生活中餐飲浪費(fèi)的不良行為，予以警示之外，媒體還將鏡頭對(duì)準(zhǔn)了那些積極響應(yīng)節(jié)約糧食號(hào)召的單位，它們的做法也讓網(wǎng)友們送上了贊譽(yù)之詞。
新華社報(bào)道了武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)向武漢所有餐廳發(fā)出的倡議“推行N-1點(diǎn)餐模式，不夠再增加菜品，確保顧客吃好的同時(shí)，從源頭杜絕餐飲浪費(fèi)”。隨后，相關(guān)話題#武漢10人進(jìn)餐先點(diǎn)9人菜#沖上微博熱搜，目前已有2.9億閱讀量，1.1萬余條討論。網(wǎng)友“啵呀啵”說：“一些餐廳的菜量比較大，確實(shí)每次點(diǎn)菜都會(huì)造成浪費(fèi)，這是一個(gè)好方法。”
網(wǎng)友“默默大夜貓”則點(diǎn)贊了中國(guó)新聞社報(bào)道的江西理工大學(xué)校園食堂“光盤換水果”行動(dòng)。學(xué)生用餐時(shí)只要把飯菜吃完清盤，就可以換一個(gè)飯后水果，以此來倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約糧食的習(xí)慣。“這就是循序善誘的措施，大家會(huì)更自覺地不浪費(fèi)。”
微博上4萬名網(wǎng)友參與了央視新聞發(fā)布的調(diào)查“對(duì)餐飲浪費(fèi)行為說不，你認(rèn)為哪些舉措值得提倡?”有1.7萬人贊同“飯店普及半份菜”，有1.2萬人選擇“把打包變成習(xí)慣”，“推行分餐制，控制用餐量”“光盤有獎(jiǎng)勵(lì)，嚴(yán)重浪費(fèi)罰款”等選項(xiàng)也獲得了大量網(wǎng)友的支持。
評(píng)論文章一針見血 融媒作品直入人心
針對(duì)餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，許多中央媒體還撰寫了相關(guān)評(píng)論，一針見血地指出“看似是個(gè)人生活方面的小事，實(shí)際上是關(guān)系國(guó)家糧食安全的大事”，并且呼吁加強(qiáng)相關(guān)立法，從制度上“扎牢籬笆”，與教育雙管齊下，一起營(yíng)造全社會(huì)的節(jié)約氛圍。
新華社在《辛識(shí)平：將“光盤行動(dòng)”進(jìn)行到底》一文中指出，剖析種種浪費(fèi)行為，背后總少不了講排場(chǎng)、擺闊氣、攀比炫富等陋習(xí)的影子。開展“光盤行動(dòng)”，不僅要把餐桌上的食物利用好，更要把講究適度、健康、責(zé)任的消費(fèi)理念深植于人們心中，喚起全社會(huì)的愛糧節(jié)糧意識(shí)。求是網(wǎng)刊發(fā)評(píng)論員文章指出，制止“舌尖上的浪費(fèi)”，不是一個(gè)小問題，而是關(guān)系黨和人民事業(yè)興衰成敗的大事。“這是一種作風(fēng)，也是一種美德。”
人民網(wǎng)在評(píng)論文章《加強(qiáng)立法，以剛性制度約束制止餐飲浪費(fèi)》中表示，拒絕餐飲浪費(fèi)，迫在眉睫。既要以立法建立剛性約束，更要在全社會(huì)大力營(yíng)造浪費(fèi)可恥節(jié)約光榮的氛圍，以崇德守規(guī)使人們回歸餐桌理性和文明。網(wǎng)友“夏美”在文章下留言表示：“堅(jiān)決支持!不僅要立法，更要嚴(yán)格執(zhí)法。”
另外，不少中央媒體也制作了宣傳海報(bào)、短視頻等形式多樣的融媒作品，深入淺出地講解節(jié)約糧食的必要性，將“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的理念深深植入受眾心中，同樣也獲得了網(wǎng)友們的好評(píng)。
人民日?qǐng)?bào)新媒體聯(lián)合科普自媒體“解釋X-PLAN”推出視頻，從播種到收獲，用影像手段講述了“一粒米到達(dá)餐桌需要多少勞動(dòng)”。網(wǎng)友“三千花開”感慨地說：“想起了跟著爸爸下地插秧的童年時(shí)代，一粒米就是一滴汗，這個(gè)視頻要放給我的孩子看看。”人民日?qǐng)?bào)客戶端的動(dòng)漫微視頻作品《說唱版我是光盤我驕傲》，用鮮艷生動(dòng)的動(dòng)畫搭配節(jié)奏明快的說唱音樂，提醒大家“品嘗舌尖上的美食，拒絕舌尖上的浪費(fèi)，大快朵頤的時(shí)候，也不要忘記了食物的珍貴。”
央視新聞的動(dòng)漫海報(bào)“一餐飯背后的時(shí)間”繪制出了餐桌上的主食、海鮮、肉蛋奶、蔬菜等豐盛食材，還將它們的生長(zhǎng)或制作時(shí)間直觀地列出，提醒人們“準(zhǔn)備圖中的一桌飯至少需要66201個(gè)小時(shí)，我們浪費(fèi)食物的同時(shí)，浪費(fèi)掉的還有大量的時(shí)間、汗水和生命”。網(wǎng)友“奧萊ole”評(píng)論稱：“第一次從這個(gè)角度思索問題，不剩飯也是對(duì)這些生命的尊重。”
由人民日?qǐng)?bào)法人微博發(fā)起的#光盤挑戰(zhàn)大賽#已經(jīng)有18萬條討論，閱讀量達(dá)到了2.8億。活動(dòng)號(hào)召大家在用餐結(jié)束后，秀出“光盤”的照片或視頻，記錄自己的節(jié)約生活。網(wǎng)友們紛紛響應(yīng)，在微博上發(fā)出自己的“光盤”照片“打卡”，并配文“愛惜糧食，從我做起”、“今天也是飯掃光，我節(jié)約我自豪”。
“制止浪費(fèi)，節(jié)約糧食是一項(xiàng)需要長(zhǎng)期堅(jiān)持的行為，期待在各大媒體的宣傳之下，能讓大家進(jìn)一步提高意識(shí)，從我做起，人人有責(zé)!”網(wǎng)友“靜靜的秋”在#光盤挑戰(zhàn)大賽#話題中寫下了這樣的留言。
相關(guān)關(guān)鍵詞： 中央媒體
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